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お腹も心もあたたまるようなスープを作ってお届けしたい!スープ専門キッチンカーしるしる|ポップアップストアキッチンカー出店

次回出店は12月22日(木)

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本記事はコワーキングスペースとまこまいベース記事を転載しております。

商品受け渡しの様子
商品受け渡しの様子

調理の様子
調理の様子

 2022年12月8日(木)11:00 ~ 14:00気温3℃快晴の中、北海道苫小牧市表町1丁目大東ビル横駐車場で、スープ専門キッチンカーしるしるの営業が行われた。表町1丁目は苫小牧市の中心部に位置して、行政機関、銀行、各種テナントが並ぶビジネス街である。


 メインメニューのあったかスープを中心に、スープにピッタリのピラフ、手作りデザートで、昼食メニューを提供する。


お野菜キッチン

 店主の佐々木匡沙子氏にスープメニューについて伺ったところ「おいしくて体にいいお野菜をいっぱい届けたい。いっぱい野菜を食べれる調理方法は?と、たどり着いたのがスープでした」との事。調理学校卒業後、学校給食調理を経験しており、自身は調理師免許の資格を有する。美味しいのは当たり前、かつ栄養価も知り尽くした生粋の料理人である。その料理人が作るこだわりのスープは、野菜が主役の具沢山で栄養満点のスープである。


こだわりのメニュー

 スープの主役は野菜のため、とにかく具沢山である。主食になるスープといったところだ。セットメニューとして本日は鮭とキノコのバター醤油ピラフ、かぼちゃマフィン、さつまいもマフィン、じゃがチュロスがある。バター、卵、牛乳不使用でジャガイモを使った”じゃがチュロス”は芋餅のようにモッチモチで自然の甘みが広がる。ピラフは手ほぐし秋鮭の香りが豊か。どれも美味しくてこだわりのメニューである。



 

しるしるからメッセージ

 初めまして。野菜のほっこり優しい美味しさを、ぜひたくさんの人達に届けたい!寒い日が多い北海道で、お腹も心もあたたまるようなスープを作ってお届けしたい!!  そんな思いで2021年11月より始まった、お野菜スープキッチンカーです。まだまだ至らない所も多々ありますが、成長を見守っていただけたら嬉しいです。これからどうぞよろしくお願いします。出店場所につきましては、Twitterインスタでも随時情報をUPしていくのでぜひフォローお願いします!


次回出店は12月22日(木)

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